鸬鹚又被称为“鱼鹰”，鸬鹚捕鱼是我国传承千年的陈旧技艺，捕鱼人经过对鸬鹚的练习，让它们潜水进入水中，使用嗓子的吞咽才能，将水中的小鱼、虾、蟹等捕食到嗓子中，然后浮出水面吞咽，但这一技艺在现在现已不多见了。宝应归于里下河区域，境内水网布满，盛产鱼虾，水产资源丰富，素有“鱼米之乡”的美誉，这也为鸬鹚捕鱼发明了得天独厚的条件。

  在山阳镇光芒村坝西组，饲养鸬鹚的李伯权本年现已70岁。据老李所说，他们家从十几代曾经就开端从事鸬鹚捕鱼这份作业，自己从初中结业就开端放了一辈子的鱼鹰，现在夏气候候热，鱼鹰放的少，一般都是在冬季，气候比较冷的时刻开端捕鱼，由于这时分鱼儿一般躲在水底不动，有利于鸬鹚进行捕鱼。

  每次在捕鱼前，老李都会在鸬鹚的脖子处系上草绳，这样做是为防止鸬鹚在捕鱼的过程中把鱼吃下去之后发生停工的行为。李师傅说，现在每天都要给鸬鹚喂一次食，一只鱼鹰一天差不多要吃一斤的小鱼，现在他家现已养了11只，每年气候冷的时分大约能挣个一两万元，也都是整个辛苦钱。

  但现在随年代的开展，捕鱼的方法渐渐的变多，鸬鹚捕鱼在乡村也快面对失传。李师傅说，现在这项技艺在自己手里也传不下去了，由于没有人乐意学这个，可是自己仍是会坚持到底，由于他酷爱这项作业，也跟他的老搭档鸬鹚们发生了深沉的情感。